Crema de meló - Крем-суп из дыни

воскресенье, августа 07, 2011

Опять лето и опять жара...Вот незадача для фудфотографирования... Свет есть, желания нет что-то делать грандиозное, только легкое и освежающе. Как такие вот холодные крем-супы. Единственное, нужно приготовить их заранее и охладить в холодильнике.

Crema de meló - Крем-суп из дыни
03062011-IMG_7970





Все просто. Понадобится:

  • 1 небольшая дыня, очень зрелая
  • 1 йогурт натуральный
  • сок 1/4 лимона
  • соль
  • свежемолотый белый (можно черный конечно) перец
  • хамон, порезать мелко (можно поджарить ломтики бекона и также мелко порезать)
  •  
Приготовление:

1. Дыню (очистить конечно, от кожицы и семян, только мякоть), йогурт, сок лимона в блендере размельчить в пюре. Посолить и поперчить.

2. Охладить в холодильнике минимум пару часов.

3. При подаче добавить хамон.

You Might Also Like

2 коммент.

  1. Очень красивы суп...Юля...а как он на вкус...не очень сладкий?

    ОтветитьУдалить
  2. нет, соль балансирует все

    ОтветитьУдалить

Like me on Facebook

Flickr Images