Яблочный пирог 11+11

понедельник, сентября 19, 2011

Из моей копилки рецептов, очень хороший, по идее немного похож на этот яблочный пирог (тоже очень хорошо получается). Эти пропорции взяты из испанского блога, рецепт, как утверждает автор, получен из рук в руки.

Приготовить его очень просто, подойдет даже для начинающих кулинаров как по несложным, легко запоминающимся пропорциям так и способу приготовления. И не страшитесь немного странной технологии, все обязательно получится. :)





11092011-IMG_1775




Понадобится:

5-6 крупных яблок
11 ст л муки
11 ст л сахара
4 яйца
2 стакана молока
6-8 ст л персикового (абрикосового, грушевого...) джема
сливочное масло для смазывания формы
большая форма (примерно, 24 х 24 см)

Приготовление


1. Смешать в миске сахар и муку. В другой емкости взболтать яйца и молоко. Хорошо смазать форму для выпечки сливочным маслом. Яблоки помыть, очистить сердцевину и тонко порезать. Включить духовку 180 С.

3.  Распределить 1/3 мучной смеси равномерно на дне формы. Выложить слой яблок, распределить немного джема. Затем, снова слой муки и слой яблок. Затем оставшуюся треть муки с сахаром и последний слой яблоки и джем.

11092011-IMG_1751

4. Залить яблоки яично-молочной смесью. Немного встряхнуть форму, чтобы молоко распределилось до дна формы.

11092011-IMG_1757

5.Выпекать около 1 часа. В принципе он должен быть немного влажным.

11092011-IMG_1782




Рецепты я уже очень давно не распечатываю и даже не копирую на компьютер, просто "складываю" либо в гугл-ридере, в котором я подписана на огромное количество блогов(отмечаю звездочкой понравившийся и затем поиском нахожу) или в гуглодокументах. а затем вот так, как сейчас достаю из загашников. :)


You Might Also Like

9 коммент.

  1. Какие аппетитные фотографии!!! Завтра куплю маленькую форму для выпекания и попробую, а то мой друг как истинный консерватор боится пробовать что-то новое!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Оксана, даже из половины порции более чем достаточно!

    ОтветитьУдалить
  3. делала уже рецепт похожий, был без яиц, теперь этот попробую

    ОтветитьУдалить
  4. Очень красивый!! А яйца сильно чувствуются?

    ОтветитьУдалить
  5. Юля, а он очень сладким получается? У меня яблоки Гольден :)

    ОтветитьУдалить
  6. Девочки, пирог довольно сладкий получается, можно спокойно уменьшать количество сахара. А если без яиц, то вот можно попробовать другой вариант, как здесь например
    http://cuinera-catala.livejournal.com/2107.html

    ОтветитьУдалить
  7. очень интересный вариант! попробую)

    ОтветитьУдалить
  8. За рецепт большое спасибо, мне этот пирог больше понравился, чем шарлотка, яйца не чувствуются, яблок положила больше))

    ОтветитьУдалить
  9. Действительно хороший и простой вариант, не праздничный нет, семейный...

    ОтветитьУдалить

Like me on Facebook

Flickr Images