Волшебные фонарики

среда, декабря 12, 2012

- Давай скорее, автобус! Мне НАДО сфотографировать печенье!
  .....
- У меня для тебя есть посылка!
- Да, да сейчас спущусь.
.....
.- Мама, а почему у нас не поставили елку в парадном, ведь уже скоро рождество?
- Не волнуйся, поставят, наверняка еще не привезли! Скорее, лифт уже здесь! О, здравствуйте!
.....
- Скажите,  елка в этом году будет?
- Ну конечно, вот как раз спускаюсь наряжать. Клаудия, ты мне поможешь?
.....
- Маама, можноооо?
- Ну конечно. Мы через 10 минут спустимся.
.....
- Кладия, возьми это печенье, угостим. Да, да, мы спускаемся! Хорошо, я загляну в почтовый ящик!
.....
(Чеерт, ну совсем стемнело...)
....
- Клаудия, оставайся здесь, наряжайте, если что, звоните, я дома.
....
- Печенье было очень вкусным, спасибо!
- И елка получилась очень красивая!

07122012-IMG_0288

На самом деле все просто.

Берете ваше любимое тесто для печенья и немного разноцветных карамелек... Вырезаете квадраты и посредине вырезаете звездочки. Их тоже можно испечь.

06122012-IMG_0258

Пара советов для кристальных карамельных окошек.

Размельчите пару карамелек с помощью скалки.  НЕ кладите карамель сразу же, испеките практически до готовности печенье, но не вынимайте из духовки! Распределите размельченную карамель в "окошечках" и снова оставьте на несколько минут (около 3-5, нужно следить) в духовке. Как только карамель расплавится, вынимайте противень. НО НЕ СНИМАЙТЕ печенье, дайте ему полностью остыть. Идеально печь на бумаге для выпечки.

Когда печенье полностью остынет, можно сделать такой подсвечник.  Я ничем не закрепляла, просто укрепила между декоративными ветками, а внутрь поставила простенький подсвечник. Можно сахарной глазурью закрепить и украсить, по принципу пряничного домика.

07122012-IMG_0303


Рецепт этого печенья я попробовала из американского журнала, с темой рождественской выпечки.

Ингредиенты следующие:
  • 226 г сливочного несоленого масла
  • 120 г сахара
  • 1/2 ч л соли
  • 270 г муки (обычной)
  • 50 г молотого фундука
  • цедра апельсина/лимона
Приготовление стандартное.

Растереть сахар, соль, муку, фундук и размягченное масло. Слишком долго не мешать, до момента, когда начнет формироваться шар. Завернуть в пленку и поставить в холодильник.

Я просто раскатываю до нужной толшины два пласта и кладу между листами бумаги для выпечки и в холодильник. Так мне проще.

Разогреваем духовку до стандартных 180 С. Вынимаем из холодильника тесто, раскатываем (если не сделали этого раньше) и вырезаем формочками печенье.

Дальше действуем как выше описала.






You Might Also Like

0 коммент.

Like me on Facebook

Flickr Images