Салат из кускуса с клубникой

четверг, марта 21, 2013

Такой салат в меню одного из местных заведений которое я часто посещаю в обеденный перерыв заметила давно. Но что-то по составу ингредиентов как-то меня он смущал. Пока однажды решилась таки попробовать и ... мне он очень понравился. Вот теперь решила и дома воспроизвести.

21042012-IMG_0234



Пропорции не даю, это собственно на вкус.

Нужно:
  • кускус, сварить согласно инструкции
  • сладкий перец (красный, зеленый)
  • цуккини (идеально очень молодой с нежной мякотью, он употребляется сырым)
  • свежая клубника
  • оливковое масло
  • уксус бальзамико
  • соль

21042012-IMG_0225

Все кубиками и смешать с кускусом. Заправить солью, оливковым маслом и бальзамико по вкусу. Дать настояться не меньше получаса.

21042012-IMG_0229

Ну все собственно. Просто и неожиданно.

Мое знакомство с кускусом началось с классического табуле. Больше всего я люблю с жареной бараниной. А вы как готовите (ну кроме классического табуле)?

You Might Also Like

1 коммент.

  1. у меня от салата с кус-кусом какая то наркотическая зависимость, пока весь не съем не успокоюсь. любимое время года для приготовления этого салата-весна, вся первая зелень идет в него, делаю его так http://www.liveinternet.ru/users/baramasha/post173946859/
    обязательно сделаю в клубничный сезон с клубникой

    ОтветитьУдалить

Like me on Facebook

Flickr Images