Crash Hot Potatoes

понедельник, марта 11, 2013

Если вдруг вам уже надоели тысяча способов приготовления картошки, то попробуйте еще один.

09032013-IMG_01770


Идею, как водится, я увидела в одном испанском блоге, а тут оказалось такоэ.... Так что авторство Crash Hot Potatoes, кхм (теоретически рецепт изначально отсюда). Пусть будет народный интернациональный рецепт.

Кто еще не пробовал, очень очень рекомендуется, потому что делается ЭЛЕМЕНТАРНО. И очень удачно по своему вкусу можно адаптировать.

Мы сделаем со "средиземноморским" акцентом.

09032013-IMG_0182

Собственно нам нужно:

  • картофель (средний)
  • соль
  • оливковое масло
  • смесь сухих трав (типичный средиземноморский набор: розмарин, тимьян, орегано...)
  • сладкая копченая паприка

Понятно, что последние три ингредиента можно варьировать.

Дальше все просто, отвариваем картофель до готовности, выкладываем на противень и вилкой давим. Два раза. Сначала в одну сторону, затем в другую.

09032013-IMG_0178

Чуть чуть оливкового масла, соль и травы. И паприка! Обязательно, получится вкусно и ароматно.

09032013-IMG_0179

Духовку разогреваем в режиме гриль или максимум какой у вас там есть. Под гриль несколько минут (на верхний уровень) и.. все. Получается наркотическая картошка.

09032013-IMG_0198

Выбор картофеля: ну подключайте здравый смысл. :)

You Might Also Like

7 коммент.

  1. Законспектировано!!!!! ;-) Спасибо!
    Сегодня коллега вернулась из Барселоны...полный восторг и тоска ;-) За солнцем, жизнерадостными людьми и реками вина ;-)

    ОтветитьУдалить
  2. Ээххх у нас картошки такой хорошо не сыщешь))) понимаю почему у людей тоска после посещения Барселоны)))
    Спасибо за рецепт)

    ОтветитьУдалить
  3. Давно такое такое делаю, только вместо травы и перца много давленного чеснока. Попробуй.

    ОтветитьУдалить
  4. У меня оно всегда шло под названием "жертва аварии" и использовались: душистое подсолнечное масло (чтобы семечками пахло), крупная соль, черный перец.

    ОтветитьУдалить
  5. Хорошо забытое старое:)
    http://zmoj.livejournal.com/117999.html

    ОтветитьУдалить
  6. хорошоя идея. попробовала,понравилось.
    спасибо

    ОтветитьУдалить
  7. абажаю простые оригинальные рецепты, а ведь такую разбитую картошку и в раклет можно положить....мысль пошла...спасибо за идею.я делаю тоже о-очень вкусно готовую картошку режу на ломтики типа лодочек, обваливаю в смеси масла и чеснока и в гриль, у нас это называется, в ресторанах, картошка по- деревенски, но побитая, мне кажется, интереснее.

    ОтветитьУдалить

Like me on Facebook

Flickr Images